在线精品无码一区二区三区,精品人妻VA出轨中文字幕,老色鬼永久精品网站,久久人妻AV无码一区二区,国产美女69视频免费观看,国产乱子伦精品免费女,国产精品美女AV免费观看,久久久久久中文字幕有精品,国产精品1区2区,国产精品美女久久久久久大全
中文
English
|
網(wǎng)站地圖
|
聯(lián)系天泰
中文
English
首頁
走進(jìn)天泰
公司簡介
企業(yè)文化
榮譽(yù)資質(zhì)
生產(chǎn)實(shí)力
公司視頻
客戶案例
產(chǎn)品中心
成套工業(yè)啤酒設(shè)備
精釀啤酒工廠設(shè)備
酒吧精釀啤酒設(shè)備
家釀啤酒設(shè)備
教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備
果酒設(shè)備
蒸餾設(shè)備
生物發(fā)酵設(shè)備
啤酒輔助設(shè)備
服務(wù)內(nèi)容
客戶咨詢
產(chǎn)品設(shè)計(jì)
生產(chǎn)加工
安裝測試
技術(shù)培訓(xùn)
維修保養(yǎng)
升級(jí)改造
配件供應(yīng)
聯(lián)系我們
技術(shù)中心
技術(shù)團(tuán)隊(duì)
科技創(chuàng)新
工藝技術(shù)
技術(shù)合作
新聞資訊
公司新聞
行業(yè)資訊
視頻新聞
常見問題
聯(lián)系我們
查找
公司簡介
企業(yè)文化
榮譽(yù)資質(zhì)
生產(chǎn)實(shí)力
公司視頻
客戶案例
成套啤酒設(shè)備
精釀啤酒設(shè)備
果酒設(shè)備
蒸餾設(shè)備
生物發(fā)酵設(shè)備
啤酒輔助設(shè)備
客戶咨詢
產(chǎn)品設(shè)計(jì)
生產(chǎn)加工
安裝測試
技術(shù)培訓(xùn)
維修保養(yǎng)
升級(jí)改造
配件供應(yīng)
聯(lián)系我們
技術(shù)團(tuán)隊(duì)
科技創(chuàng)新
工藝技術(shù)
技術(shù)合作
公司新聞
行業(yè)資訊
視頻新聞
常見問題
天泰新聞
首頁
>
新聞資訊
>
常見問題
公司新聞
行業(yè)資訊
視頻新聞
常見問題
n
精釀啤酒中，如何選擇恰當(dāng)?shù)慕湻椒ǎ?/div>
日期: 2022-05-13
訪問量:
字號(hào):
A
+
A
A
-
分享:
?
標(biāo)簽:
精釀啤酒設(shè)備
啤酒廠設(shè)備
開辦啤酒廠
浸麥
返回列表
精釀啤酒中，如何選擇恰當(dāng)?shù)慕湻椒ǎ?/strong>
大麥經(jīng)精選分級(jí)后,在一定條件下用水浸泡,使其達(dá)到合適浸麥度,這一過程即為浸麥。
一、浸麥的目的
①使大麥吸收適當(dāng)?shù)乃?達(dá)到工藝規(guī)定的浸麥度,滿足發(fā)芽要求,有利于產(chǎn)酶和物質(zhì)溶解。
②將精選大麥進(jìn)行清洗、殺菌,避免將雜質(zhì)帶入后續(xù)工序。
③通過浸麥過程分離有害物質(zhì),主要是分離麥殼中發(fā)芽抑制劑、酚類物質(zhì)、苦味物質(zhì)等。
二、常用的浸麥方法
(1)浸水?dāng)嗨?空氣休止法)
浸水?dāng)嗨ㄓ址Q浸斷法,是浸水與斷水相間交替進(jìn)行,并在浸、斷過程中定時(shí)通風(fēng)供氧,使大麥間斷地吸收水分和吸收氧氣,達(dá)到浸麥度的要求。常用的操作方法有浸二斷六、浸二斷四、浸三斷三、浸三斷六、浸四斷四等方法。浸斷法的優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)性強(qiáng),能通過浸斷時(shí)間的調(diào)節(jié)適應(yīng)各種性狀的大麥和不同氣候的需要,可較穩(wěn)定地控制浸麥度;缺點(diǎn)是耗能耗水較大、操作煩瑣。
(2)噴淋浸麥法
噴淋浸麥法又稱噴霧法,是在長時(shí)間的空氣休止期間采用噴淋方式加水,以保持麥粒表面的濕潤,并帶走麥層中的熱量以及積聚在麥層中的CO2,噴水過程中定時(shí)通風(fēng)供氧,以使麥粒表面保持必要的水分并得到氧氣。此方法的優(yōu)點(diǎn)是可顯著地縮短浸麥時(shí)間和有較高的萌發(fā)率,耗水量低,操作簡便且適應(yīng)性強(qiáng);缺點(diǎn)是通風(fēng)強(qiáng)度要求高,最好是配備CO2抽取裝置。
(3)重浸法 重浸法是在發(fā)芽箱中進(jìn)行的。大麥先經(jīng)過24~28h浸麥,使浸麥度達(dá)到38%,此時(shí)停止浸麥開始發(fā)芽,待發(fā)芽時(shí)間達(dá)到48h左右、所有顆粒都出芽后,立即用較高溫(40℃)的水重浸殺胚,并使浸麥度達(dá)到要求。此方法的優(yōu)點(diǎn)是最終浸麥度高,溶解較好;缺點(diǎn)是增加配套設(shè)施,操作較煩瑣。
三、
如何選擇適當(dāng)?shù)慕湻椒?/strong>
如何選擇適當(dāng)?shù)慕湻椒蓞⒄找韵虑闆r決定。
①在氣溫、水溫較低且沒有水溫調(diào)節(jié)設(shè)施的情況下,可選擇延長浸水?dāng)嗨ǖ臄嗨畷r(shí)間,通過麥粒自身呼吸產(chǎn)生熱量以提高麥層溫度,使麥粒能在適宜的溫度下萌發(fā)。也可選擇噴淋法,但噴淋時(shí)間宜適當(dāng)縮短。
②在氣溫、水溫較高且沒有水溫調(diào)節(jié)設(shè)施的情況下,多采用浸斷法中的浸四斷四、浸三斷六的操作方法,可以減緩麥粒呼吸旺盛而導(dǎo)致CO2及熱量的積累,縮短浸麥時(shí)間。也可選擇噴淋法,其效果好且節(jié)水。
③在具備水溫調(diào)節(jié)設(shè)施的情況下,可選擇浸斷法,但要注意氣溫低時(shí)可采用斷水時(shí)間較長的浸麥方法,在氣溫高時(shí)可選擇浸水時(shí)間較長的浸麥方法。
④在大麥麥粒皮薄、粒大、胚乳斷面較疏松、發(fā)芽力高的情況下選擇斷水時(shí)間長的浸麥方法,如選擇噴淋法效果更好。
⑤在大麥麥粒皮厚、玻璃質(zhì)粒多和吸水速度慢的情況下選擇浸水時(shí)間稍長的浸麥方法,可以達(dá)到要求的浸麥度并保證溶解正常。
上一條
做精釀啤酒，需要配置哪些基本的設(shè)備？
2022.05.12
下一條
啤酒釀造用水有哪些基本要求?
2022.05.16
官網(wǎng)首頁
在線咨詢
添加微信
電話咨詢
0531-8816-1566
在線資訊
老师粉嫩小泬喷水视频90
|
国产丝袜精品丝袜一区二区
|
国产一区二区三区日韩精品
|
中文字幕亚洲视频一区
|
国产小视频在线看不卡
|
风韵多水的老熟妇
|
欧美精品在线一区
|
久久这里有精品国产电影网
|
蜜桃视频网址在线观看
|
国产在线一区二区av
|
亚洲国产精品无码专区在线观看
|
欧美亚洲精品一区二区
|
亚洲色四在线视频观看
|
国产91精品一区二区麻豆亚洲
|
成人亚洲精品777777
|
日日碰狠狠添天天爽无码
|
成人性生交大片免费看l
|
国产日韩精品欧美一区喷水
|
成年女人毛片免费视频
|
国产女主播强伦视频网站
|
给我看免费播放的视频在线观看
|
亚洲中文一本无码AV在线无码
|
亚洲高清一区二区精品
|
一二三四区中文字幕在线
|
欧美一区二区三区激情
|
久久福利青草精品免费
|
国产美女胸大一区二区三区
|
日韩肥臀人妻中文字幕一区
|
手机看片久久国产免费
|
男人j进女人p免费视频
|
久久人妻精品免费二区
|
又湿又紧又大又爽a视频国产
|
97一区二区国产好的精华液
|
亚洲日本人妻中文字幕
|
丰满少妇人妻久久精品
|
男女性高爱潮免费网站
|
国产精品久久久久久久y
|
91精品久久久中文字幕
|
亚洲日韩国产精品乱-久
|
午夜国产一区二区三区精品不卡
|
草青青视频手机免费观看
|
