改進啤酒泡沫的措施——啤酒釀造工藝與添加劑的應(yīng)用
一、工藝方面的改進 1.麥汁煮沸時要達到煮沸強度 要想泡沫豐富，麥汁煮沸時必須達到一定的煮沸強度。因為煮沸過程 […]
啤酒釀造——如何提升啤酒泡沫的持久性
啤酒的泡沫之美，在于其細膩、潔白的質(zhì)地，以及持久而穩(wěn)定的展現(xiàn)。一款優(yōu)質(zhì)的精釀啤酒，其泡沫應(yīng)具有良好的起泡性，將
如何高效處理熱凝固物？——現(xiàn)代啤酒釀造中的智慧之舉
在精釀啤酒的釀造過程中，每一個步驟都藏著釀酒師對品質(zhì)的追求。今天，天泰小編來和朋友們聊聊啤酒釀造的另一個關(guān)鍵環(huán)