91精品91,97色偷偷色噜噜狠狠爱网站97,真实国产乱视频国语

在线精品无码一区二区三区,精品人妻VA出轨中文字幕,老色鬼永久精品网站,久久人妻AV无码一区二区,国产美女69视频免费观看,国产乱子伦精品免费女,国产精品美女AV免费观看,久久久久久中文字幕有精品,国产精品1区2区,国产精品美女久久久久久大全

怎樣控制好啤酒的殺菌操作?

日期: 2022-04-18  訪問量: 字號(hào): A⁺ A A^- 分享: ? 標(biāo)簽: 精釀啤酒設(shè)備啤酒廠設(shè)備開辦啤酒廠殺菌

 返回列表

怎樣控制好啤酒的殺菌操作?

      控制好啤酒殺菌操作,主要應(yīng)掌握好以下幾個(gè)方面的問題。
     ①要注意包裝容器傳熱速度和酒液本身傳熱速度的影響因素,考慮到殺菌的可靠性,對玻璃類包裝容器應(yīng)控制殺菌單位在20~30PU值,對金屬類包裝容器則應(yīng)控制在10~15PU值即可達(dá)到殺菌效果。殺菌時(shí)間控制包括從4℃逐步上升到60~62℃保溫,從60℃左右逐步降溫到30~35℃這樣三個(gè)階段,總耗時(shí)需要60~75min。罐裝啤酒需要10~15min。
     ②控制加熱水溫度略高于啤酒殺菌溫度2~3℃,防止局部過熱,殺菌區(qū)水溫應(yīng)控制在62℃±1℃,啤酒瓶在殺菌區(qū)停留時(shí)間控制在25~30min。
精釀<a href=http://www.baidutz.cc/ target=_blank class=infotextkey>啤酒設(shè)備</a>,啤酒廠設(shè)備,開辦啤酒廠,殺菌

精釀<a href=http://www.baidutz.cc/ target=_blank class=infotextkey>啤酒設(shè)備</a>,啤酒廠設(shè)備,開辦啤酒廠,殺菌

③啤酒的加熱要逐步提高溫度,即灌裝溫度4℃提高到殺菌溫度60℃應(yīng)至少分為4℃提高到30~35℃,再提高到50~55℃,然后升到60℃保溫殺菌。必須保持加熱、殺菌、冷卻三個(gè)溫度區(qū)域相對穩(wěn)定,溫度變化的幅度在加熱區(qū)、冷卻區(qū)不能超過5℃,在殺菌區(qū)不能超過2℃(±1℃)。
④啤酒的冷卻也應(yīng)注意逐步降溫,否則容易導(dǎo)致瓶子爆裂,但降溫速度可比升溫速度快些,防止啤酒長時(shí)間處于高溫狀態(tài)下發(fā)生過度氧化作用。

上一條

精釀啤酒設(shè)備廠告訴你啤酒的殺菌方式有哪些

2022.04.15

下一條

啤酒的口味有哪些特點(diǎn)?

2022.04.19