1900年首先由俄商烏盧布列夫斯基在哈爾濱八王子建立第一家啤酒廠 ----烏盧布列希夫斯基啤酒廠(哈 爾濱啤酒廠前身)。
1903年由德商和英商投資各半，在青島建立了英德啤酒公司(青島啤酒廠前身)。1910年英商在上海開辦斯堪的奈維亞啤酒廠。( 上海啤酒廠前身)。
 
中國人最早自建的啤酒廠是:
1904年在哈爾濱建立的東北三省啤酒廠。
1915年由民族資本家張某、郝某在北京開辦了雙合盛啤酒廠。
1920年山東人王某在煙臺建建立了山東煙腰泉啤酒(明臺建酒廠前9)，1933年建立的廣州五羊啤酒廠(州啤酒前身)。
這些啤酒廠都是1000L-2000L的啤酒設(shè)備。
 
1949年以前，全國啤酒廠家不到10家，總產(chǎn)量不足萬噸， 1949年以后，中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快，并逐步擺脫了原科依賴進(jìn)口的落后狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達(dá)到510ML。1986年產(chǎn)量達(dá)到4000ML。中國的啤酒于1954年開始進(jìn)入國際市場，當(dāng)時出口僅0.3ML，到1980年已猛增到260ML)。
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