自釀啤酒設(shè)備在計(jì)算機(jī)及檢測(cè)設(shè)備的配合下，可根據(jù)不同需求選擇不同釀制控制方案，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程溫度、壓力等參數(shù)的精確調(diào)節(jié)，保障自釀啤酒對(duì)生產(chǎn)工藝的需求。

　　酒花是自釀啤酒設(shè)備釀造的原料，酒花使啤酒清爽可口，可以的改變啤酒的保質(zhì)期、改變啤酒的苦度與香味、并優(yōu)化啤酒泡沫的形成。通常情況下酒花越大，消散越快，酒度越高，反之酒花越小越少，消散越慢，酒度越低。但由于酒精濃度不同，酒液表面的張力不同，因而搖動(dòng)酒瓶形成的酒花的大小、持留時(shí)間也不同。

　　麥芽是一種堅(jiān)硬的谷物，成熟比其他谷物快，因此常被選作釀造啤酒的主要原料。大麥須通過發(fā)麥芽過程將內(nèi)含地難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷?。除了一般的麥芽，還可使用結(jié)晶麥芽或烘烤的麥芽作為自釀啤酒設(shè)備釀造類型的成份。

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